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Cracovie (en polonais: Kraków, à prononcer « Cracouf ») constitue le véritable joyau urbain de la Pologne, dont le patrimoine architectural est très bien conservé. Cette ville est une splendeur digne des plus belles villes européennes, classée par l'Unesco sur son premier inventaire du patrimoine mondial dès 1978.

Avec ses 800 000 habitants, elle est la troisième plus grande ville de Pologne. Cette élégante métropole culturelle et universitaire incarne le berceau de la nation. Elle est considérée comme le véritable centre du pays avec ses traditions et son passé vieux de plus de 1000 ans. C’est le siège de l’Université jagellonne, la deuxième plus ancienne université de l’Europe centrale.

Cette capitale provinciale est aujourd'hui une ville jeune et dynamique qui fait du tourisme sa raison d'être.