Language/Turkish/Culture/Cuisine/fi

Turkish → Kulttuuri → 0 to A1 kurssi → Keittiö

Tasoturkkilainen keittiö

Turkkilainen keittiö on yksi maailman monipuolisimmista ja maistuvimmista keittiöistä. Se on tunnettu upeista mausteistaan, tuoreista raaka-aineistaan ja perinteisistä ruokalajeistaan. Tässä oppitunnissa opimme tuntemaan turkkilaisen keittiön suosituimmat ruokalajit ja syömistavat.

Suosituimmat turkkilaiset ruokalajit

Turkkilainen keittiö on täynnä erilaisia ruokalajeja, mutta tässä on joitakin suosituimpia:

• **Kebab**: Kebabit ovat turkkilaisen keittiön ikonisia ruokia. Niitä on monenlaisia, kuten Adana, Iskender ja Urfa kebab. Kebabit valmistetaan yleensä lampaanlihasta tai naudanlihasta ja tarjoillaan usein riisin, salaatin ja leivän kanssa.

• **Manti**: Manti on turkkilainen versio ravioleista. Ne ovat yleensä täytettyjä jauhelihalla ja tarjoillaan jogurtin ja mausteisen öljykastikkeen kanssa.

• **Lahmacun**: Lahmacun on turkkilainen pizza. Se on ohut leipä, joka on täytetty jauhelihalla, sipulilla ja tomaatilla. Se on yleensä maustettu paprikajauheella ja tarjoillaan usein sitruunan kanssa.

• **Meze**: Mezet ovat pieniä, jaettavia ruokalajeja, kuten falafel, hummus ja tzatziki. Niitä tarjoillaan usein alkupaloina ja niitä voi nauttia yksin tai ystävien kanssa.

• **Pilav**: Pilav on turkkilainen riisi, joka on yleensä paistettu sipulilla ja tomaatilla. Sitä tarjoillaan usein lihan tai kasvisten kanssa.

• **Börek**: Börek on suosittu lehtitaikinasta valmistettu ruokalaji. Se on täytetty juustolla tai lihalla ja tarjoillaan yleensä aamupalaksi tai iltapalaksi.

Syömistavat

Turkkilaiset ovat tunnettuja siitä, että he pitävät pitkiä, nautinnollisia aterioita yhdessä perheen ja ystävien kanssa. Usein ruoka tarjoillaan monissa eri kulhoissa ja lautasilla, joten aterioita voi jakaa ja maistella montaa eri ruokalajia. Lisäksi turkkilaiset käyttävät usein leipää syömävälineenä.

Turkkilaiset myös nauttivat teestä aterian jälkeen. Tämä on tärkeä osa turkkilaista kulttuuria ja tapaa viettää aikaa yhdessä.

Sanasto

Alla on joitakin tärkeitä sanoja, joita voit käyttää keskustellessasi turkkilaisesta keittiöstä:

Turkin kieli	Ääntäminen	Suomen kieli
Kebab	ke'bap	kebab
Manti	man'ti	mantit
Lahmacun	lah-ma'tshun	lahmacun
Meze	me'ze	meze
Pilav	pi'lav	pilav
Börek	bø'rek	börek

Oletko valmis maistamaan turkkilaisia ruokia? Hyvä niin! Toivottavasti tämä oppitunti auttoi sinua ymmärtämään turkkilaista keittiötä paremmin. Seuraavassa oppitunnissa opimme lisää turkin kieltä ja kulttuuria.

Sisällysluettelo - Turkin kurssi - 0- A1

• Kurssin esittely

  ---

Turkin aakkoset

• Vokaalit ja konsonantit
• Ääntäminen

  ---

Peruskielioppi

• Substantiivit
• Verbit
• Adjektiivit
• Pronominit

  ---

Monimutkainen kielioppi

• Käyttötapaukset
• Partisiipit
• Ehdolliset lauseet

  ---

Jokapäiväiset fraasit

• Tervehdykset
• Ohjeiden kysyminen
• Ruoka ja juoma
• Ostokset

  ---

Numeroita ja aikaa

• Kardinaaliluvut
• Järjestyslukusanat
• Aika

  ---

Turkkilainen kulttuuri

• Historia ja maantiede
• Perinteet ja tullit
• Ruokakulttuuri
• Taide ja festivaalit

  ---

Päivittäinen elämä

• Asuminen
• Perhe ja suhteet
• Uskonto
• Liikenne ja matkailu

Muut oppitunnit

• 0- A1 kurssi → Kulttuuri → Taide ja Festivaalit
• 0 to A1 Kurssi → Kulttuuri → Perhe ja Ihmissuhteet
• 0 to A1 Kurssi → Kulttuuri → Perinteet ja Tavat
• 0- A1 Kurssi → Kulttuuri → Uskonto
• 0- A1 Kurssi → Kulttuuri → Historia ja Maantiede
• 0 A1-kurssi → Kulttuuri → Asuminen
• 0- A1 kurssi → Kulttuuri → Kulkuneuvot ja matkustaminen