Language/Turkish/Culture/Cuisine/iw

From Polyglot Club WIKI
< Language‎ | Turkish‎ | Culture‎ | Cuisine
Jump to navigation Jump to search
This lesson can still be improved. EDIT IT NOW! & become VIP
Rate this lesson:
0.00
(0 votes)
Turkish-Language-PolyglotClub-Large.png
טורקית → תרבות → קורס 0 עד A1 → אוכל

טורקית אוכל[edit | edit source]

המטבח הטורקי מציע מגוון רחב של מאכלים מסורתיים וטעימים עם השפעות ממטבחי עולם ושורשים עממיים. בשיעור זה, נכיר היטב את מטבח טורקי, מאכלים פופולריים ומסורתיים והמגוון הצבעוני שלהם.

מאכלים פופולריים[edit | edit source]

המטבח הטורקי מציע מגוון רחב של מאכלים מסורתיים וטעימים עם השפעות ממטבחי עולם ושורשים עממיים.

  • בורקס - מאכל מסורתי עם מילוי מגוון, כמו גבינה, תרד, בשר ופטריות. המילוי מכוסה בשכבות של עלי בשר, פירורי לחם או עלי פילו, ומטוגן בשמן.
  • קפטה - סלט עם עגבניות ומלפפונים קצוצים, פלפלים חריפים, פטרוזיליה, שום ורסק חמוץ-מתוק. משמש כתוספת לכל מנה או כמנה עצמאי.
  • קובה - מאכל טורקי יפהפה המתאפיין בשימוש בבשר מטוגן וקרוע, תוך כדי שילוב של תבשיל של אורז ותבלינים טורקיים. מחמם וטעים!
  • דונר - מאכל מסורתי טורקי שמזכיר חצות היום. מכיל בשר או עוף שמוצק ומטוגן, שנקצר ונכנס לתוך פיתה מקושטת עם סלטים ורסק חמוץ-מתוק.

מסורתות אוכל[edit | edit source]

המטבח הטורקי משקף את ההיסטוריה והתרבות העשירה של טורקיה. מסורתות אוכל ואירועים משפיעים על המאכלים שמוכנים.

  • מזון - מזון הוא תהליך חשוב במסורת טורקית. הוא הופך את האפייה לאירוע משפחתי חשוב ומשמעותי. במזון, המשפחה מאכלת את אותם מאכלים ומחגיגה את אותם אירועים שביקשו אבותיהם וסבותיהם.
  • עיקרון חובה - עיקרון חובה הוא עקרון חשוב במסורת הטורקית. העקרון הוא חובה לעזור לזקוף את עמדת האכילה ולשמור על נקיונו של המטבח. אחד מהדוגמאות הטובות לחובת העקרון הוא זריזות האכילה של המאכלים עם ידיים בלבד. אם יש לך תוספת מזון על הכף שלך, עליך להמשיך לאכול אותו עם ידיים ולא לתקוע את הכף במזון.

זמני ארוחות[edit | edit source]

  • ארוחת בוקר (קחווה) - ארוחת בוקר טורקית מכילה תמיד סלט מגוון, זיתים, גבינות, לחם, תרד וביצים נקניקיות קטנות.
  • ארוחת צהריים (אולו) - ארוחת צהריים טורקית כוללת תמיד מנה עיקרית עם אורז או פטריות וירקות ופשוט מאוד.
  • ארוחת ערב (אכל) - ארוחת ערב טורקית היא הארוחה הגדולה והכי חשובה ביום. היא כוללת מנה עיקרית, תמיד כוללת בשר וכמה צדפים. יש גם תוספות כמו סלט, ירקות, פירות וגבינות.

מילון אוכל טורקי[edit | edit source]

טורקית הגייה תרגום לעברית
Döner דונר דונר, מאכל מסורתי טורקי שנכנס לתוך פיתה
Kebap קבאפ קבאפ, מאכל מטוגן עם ירקות ובשר
Börek בורק בורק, מאכל עם מילוי שונה מכוסה בשכבות של עלי פילו או עלי בשר
Pilav פילאו אורז תבשיל טורקי
Lahmacun לחמאקון לחמאקון, פיצה טורקית

כעת שאתם מכירים יותר עמוק במטבח הטורקי ובמאכלים המסורתיים שלו, תוכלו להתחיל להתעסק במאמרים הבאים בסדרת הלימודים שלנו.

טבלת תכנים - קורס טורקית - 0 עד A1[edit source]


אלפבית טורקי


דקדוק בסיסי


דקדוק מורכב


ביטויים שימושיים ביום יום


מספרים וזמן


תרבות טורקית


חיי היום יום


שיעורים אחרים[edit | edit source]


Contributors

Maintenance script

Create a new Lesson

Retrieved from "https://polyglotclub.com/wiki/index.php?title=Language/Turkish/Culture/Cuisine/iw&oldid=244006"