Language/Mandarin-chinese/Culture/Dragon-Boat-Festival-and-Zongzi/fa

چینی ماندارین → فرهنگ → دوره 0 تا A1 → جشن قایقرانی و زونگزی

این درس به شما دربارهٔ جشن قایقرانی چینی و ریشه‌های آن و غذای محبوبی به نام زونگزی که در این جشن مصرف می‌شود، آموزش می‌دهد.

مقدمه

جشن قایقرانی یا جشن دوانقابی، جشنی است که هر ساله در پنجم خورشیدی در چین و بسیاری از کشورهای شرق آسیا برگزار می‌شود. این جشن به دسته بندی جشن‌های مهم و معروف چینی ماندارین می‌پردازد.

جشن قایقرانی در چین به دلیل ارتباط آن با یک شاهدخت خوشگل به نام کواکیو شناخته می‌شود که در جریان یک رویداد تاریخی به نام "جنگ هملین" به شهادت رسید. مردم چین، با شناخت این ماجرا، در هر سال برای یادبود این شاهدخت، جشن قایقرانی را برگزار می‌کنند.

غذای محبوبی که در این جشن مصرف می‌شود، زونگزی نام دارد. این غذا از برنج خمیری با حشوه‌های مختلفی مانند گوشت، خرما، برنج خالص و ... تهیه می‌شود.

آموزش زونگزی

برای تهیهٔ زونگزی، ابتدا باید برنج را برای حداقل یک ساعت در آب خیس کنید. سپس برنج را با یک قاشق خرد کنید تا کرم‌مانند شود. حالا یک برگ برنج خمیری را روی میز قرار داده و با استفاده از یک قاشق، برنج را در وسط برگ قرار دهید. سپس حشوهٔ مورد علاقه‌تان را روی برنج قرار دهید. سپس برگ را برنج را به صورت مستطیل شکل جمع کنید و با یک رشتهٔ نخ به صورت محکم بچسبانید.

در ادامه، جدولی از واژگان چینی ماندارین، تلفظ و ترجمهٔ آن‌ها در این درس آمده است:

چینی ماندارین	تلفظ	ترجمهٔ فارسی
龙舟节 (lóng zhōu jié)	lóng zhōu jié	جشن قایقرانی
粽子 (zòng zi)	zòng zi	زونگزی
湖南 (hú nán)	hú nán	هونان
广东 (guǎng dōng)	guǎng dōng	گوانگدونگ

با این جدول، شما می‌توانید واژگان چینی ماندارین مرتبط با این درس را به راحتی یاد بگیرید.

• جشن قایقرانی یکی از جشن‌های مهم چینی ماندارین است که هر ساله در پنجم خورشیدی برگزار می‌شود.
• زونگزی یک غذای محبوب چینی است که در این جشن مصرف می‌شود.
• برای تهیهٔ زونگزی، برنج خمیری را با حشوه‌های مختلفی ترکیب می‌کنند.

1. در این درس، شما با جشن قایقرانی چینی و غذای محبوبی به نام زونگزی آشنا شدید.
2. با استفاده از جدول واژگان چینی ماندارین در این درس، می‌توانید واژگان مرتبط با این جشن را یاد بگیرید.

فهرست مباحث - دوره زبان ماندرین چینی - از ۰ تا A۱

• معرفی دوره

  ---

نوشتار پین‌یین و تغییرات صداها

• معرفی پین‌یین
• معرفی تغییرات صداها
• جفت صداها

  ---

تحیت و بیانات پایه

• تحیت کردن افراد
• بیانات پایه
• اعداد و شمارنده‌ها

  ---

ساختار جمله و ترتیب کلمات

• ساختار فاعل، فعل، مفعول
• سؤالی کلمات و ساختار سؤال
• صفات و قیدها
• نفی و حرف‌های اضافی
• حرف‌های اضافی و ساختار حاشیه‌ای

  ---

زندگی روزمره و بیانات برای بقا

• پرسیدن از راه‌یابی
• سفارش غذا و نوشیدنی
• خرید و مذاکره قیمت
• حمل‌ونقل و سفر
• اورژانس و مراقبت‌های پزشکی

  ---

جشنواره‌ها و سنت‌های چینی

• جشن بهاری و چونیون
• جشن میان پاییز و کیک ماهی
• جشن قایق اژدها و زونگ‌زی
• جشن نهمین ماه و کیک چونگیانگ

  ---

فعل و کاربرد آنها

• فعل عمل و فعل ناپایدار
• فعل‌های کمکی و فعل عاملی
• عبارات فعلی پیچیده

  ---

سرگرمی، ورزش و فعالیت‌ها

• فعالیت‌های فراغت و سرگرمی‌ها
• ورزش و تمرینات بدنی
• فعالیت‌های خارج از منزل و طبیعت
• موسیقی و فیلم

  ---

جغرافیا و صنایع دستی چین

• چهار پایتخت باستان چین
• کوه‌ها و رودخانه‌های مشهور چینی
• دیواری بزرگ در چین

  ---

اِسم‌ها و ضمایر

• اسم‌های مشترک و خاص
• ضمایر شخصی و رباعی شخصی
• ضمایر اشاره و سؤالی

  ---

حرف‌های اضافه و صفات افعال

• حرف‌های اضافه و کار‌ها
• ویژگی‌های شخصیتی و رفتاری
• احساسات و افکار

  ---

هنرها و صنایع دستی سنتی چین

• خط و نقاشی چینی
• تئاتر و نمایش چینی
• گره‌های چینی و برش کاغذی

  ---

مقایسه‎ای و برتری‎

• مقایسه‌ای فرم و کاربرد آن
• برتری فرم و کاربرد آن

  ---

شهرها، کشورها و جاذبه‌های گردشگری

• شهرهای چینی و بین‌المللی
• نام‌های کشور و ملیت
• جاذبه‌های گردشگری و حمل‌ونقل

  ---

چین مدرن و اخبار روز

• اقتصاد و تصویر کسب و کار در چین
• هنر و سرگرمی چینی
• اخبار روز چین و بشدت درگیر

دروس دیگر

• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → صنعت هنر و سرگرمی چینی
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → خط و نگار چینی
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → اپرای چینی و نمایشنامه
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → گره‌های چینی و کاغذ برشی
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → جشن نهمین روز و کیک چونگیانگ
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → چهار پایتخت باستانی چین
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → اقتصاد و چشم انداز تجاری چین
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → کوه‌ها و رودهای مشهور چینی
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → جشنواره بهاری و چونیون
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → جشن پاییزی و کیک ماه
• دوره ۰ تا A1 → فرهنگ → دیوار بزرگ چین
• دوره 0 تا A1 → فرهنگ → رویدادها و مسائل کنونی در چین و جهان