Language/French/Culture/French-Cuisine-and-Gastronomy/hu

Francia → Kultúra → 0-tól A1-es Bevezető tanfolyam → Francia gasztronómia és konyha

Francia gasztronómia és konyha

Franciaország híres a világ legfinomabb ételeiről és borairól. A francia konyha gazdag ízekben, ízléses szervírozásban és magas minőségi alapanyagokban bízik. A francia gasztronómiának gazdag történelmi háttere van és a világ minden tájáról vonzza az érdeklődőket. A következőkben megismerhetjük a francia konyha alapjait és a legnépszerűbb ételeket.

Francia Ételek

A Fraciaországban található sokféle ételek kínálnak. Az ételek legtöbbje egészséges és tápláló, a magas minőségi hozzávalókból készülnek. Az itt felsorolt étel a legnépszerűbbek.

Levesek

A francia konyha legnépszerűbb ételei között a levesek szerepelnek. Ezeken kívül számos zöldséges leves, húsleves, kolbászos leves és halas leves vagy sopron készül.

Francia	Kiejtés	Magyar fordítás
Potage au potiron	Potázs ó pörirón	Tökléves	Potage cultivateur	Potázs kultívatör	Vegyes zöldségleves	Soupe à l'oignon	Szipa ónnyonn	Hagymaleves	Potage aux champignons	Potázs ó sámpinyón	Gombaleves	Potage Saint-Germain	Potázs Szénzsérmen	Zöldborsó krémleves

Főételek

A francia konyha híres a húsételekről és halas fogásairól. Az ételek nagy része sajátosan francia receptek alapján készülnek, amelyekhez a legfrissebb alapanyagokat használják fel. A legnépszerűbb ételek a Harcsapaprikás, a Ponty Mousseline és a Quiche Lorraine.

Franuz	Kiejtés	Magyar fordítás
Boeuf bourguignon	Böff burgoniányón	Burgundi marhapörkölt	Canard à l'orange	Kanár a loranzzsal	Kacsanyak narancsos mártással	Poulet rôti	Pulet røtí	Sült csirke	Coq au Vin	Karck ó vén	Kakasbor Bortöltelékkel	Fondue	Föndü	Fondü

Sütemények és édességek

A francia konyha híres a süteményekről nagyon nagy válsztékkal és gazdag összetevőkből összeállított édességekről. Az ételek nagy része sajátosan francia receptek alapján készülnek, amelyekhez a legfrissebb alapanyagokat használják fel.

Francia	Kiejtés	Magyar fordítás
Tarte Tatin	Tárt tetén	Tarte Tatin	Crème caramel	Krém karamell	Karamellkrém	Crème brûlée	Krém brülé	Brülés kerem	Eclairs	Eklér	Fánk	Mille-feuille	Mil fἐj	Krémes

Francia Borok

Franciaország a borairól is híres, az ország 13 borvidéke vesz részt a borászatban. Az alábbiakban néhány híres francia borfajtát említünk.

• Cabernet Sauvignon
• Bordeaux
• Champagne
• Chardonnay
• Pinot Noir

Ezen borok minőségét a minőségi szintek kategorizálják, amelyek közé tartozik az AOC (Appellation d'origine contrôlée), az AOP (Appellation D’Origine Protegée) és a VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieur).

Francia Konyhaművészet

A fent említett ételt és borfajták teremtette inspiráció alapján a francia konyha művészi műfajt fejlesztette ki. A francia konyhaművészet az ételek egyediségére és szövevényességére összpontosít különböző feldolgozási technikák és ételkészítési módszerek alkalmazásával. Pezzettársítás, kreatív adagolás és ízléses szervírozás a jellemzője.

Összefoglalás

Ez a lecke bemutatta a francia gasztronómia és étkek legjobbjait. A leckében található információkat felhasználhatja a legjobb ételek és borok kiválasztásához Franciaországban. Várjuk Önt a következő leckénél, amely a "Francia Divat és Stílus" leckéjéhez tartozik.

Francia nyelv - 0-tól A1-ig - Tartalomjegyzék

• Tanfolyam bemutatása

  ---

Ábécé és kiejtés

• A francia ábécé
• Francia magán- és mássalhangzók
• Francia ékezetek
• Megismerkedés és üdvözlések

  ---

Főnevek és határozott névelők

• A főnevek neme és száma
• Határozott és határozatlan névelők
• Részbenes névelők

  ---

IGÉK ÉS IDŐK

• A rendszeres igék jelene
• Gyakori szabálytalan igék
• Passé Composé
• Futur Proche

  ---

Melléknevek és határozók

• A melléknevek megfelelői
• Összehasonlító és felsőbbfokú melléknevek
• Határozók képzése és használata

  ---

Tagadás és kérdő mondatok

• Tagadás
• Kérdő mondatok

  ---

Számok és idő

• Részvételi és sorszámkifejezések
• Idő és dátumok

  ---

Család és kapcsolatok

• Családtagok
• Romantikus kapcsolatok

  ---

Ételek és italok

• Élelmiszer és étkezési szokások
• Italok és ivási szokások

  ---

Hobbik és érdeklődési körök

• Sport és fitnesz tevékenységek
• Zene és szórakozás

  ---

Természetrajz és utazás

• Franciaország régiói és városai
• Közlekedés és szállás

  ---

Francia kultúra és művészet

• A francia konyha és gasztronómia
• A francia film és irodalom

  ---

Francia történelem és társadalom

• Fő események a francia történelemben
• A francia társadalom és életmód

Egyéb leckék

• Major Events in French History
• 0-tól A1-es szintig → Kultúra → Francia film és irodalom
• French Society and Lifestyle
• Transportation and Accommodation
• Regions and Cities in France