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이탈리아 → 문화 → 0 to A1 Course → 이탈리아 음식과 와인

제1부: 이탈리아 음식[편집 | 원본 편집]

토마토 소스[편집 | 원본 편집]

이탈리아 음식에서 토마토 소스는 중요한 재료입니다. 토마토 소스를 사용하면 맛있는 파스타와 지역적으로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

|| 토마토 소스 || /tɔ̝.mato sso.sso/ || 토마토 소스 ||

피자[편집 | 원본 편집]

이탈리아 식당에서는 피자가 인기 있는 요리 중 하나입니다. 피자는 이탈리아에서 온 인기 있는 음식 중 하나로, 토마토 소스를 기반으로 피자 토핑과 치즈를 추가해서 만들어집니다.

|| 피자 || /pʰi.d͡za/ || 피자 ||

카르파치오[편집 | 원본 편집]

이탈리아 음식의 또 다른 유명한 요리는 카르파치오입니다. 카르파치오는 얇게 썰어낸 소고기나 생선, 오일, 레몬 주스, 깨 등으로 만들어진 샐러드입니다.

|| 카르파치오 || /kʰaɾ.pat͡ʃˌt͡ʃo/ || 카르파치오 ||

리조또[편집 | 원본 편집]

리조또는 이탈리아 음식 중 하나로, 아보리오 쌀, 치즈와 버터, 그리고 각종 채소 등을 사용해서 만들어집니다. 이탈리아의 다양한 지역마다 리조또의 조리법이 다릅니다.

|| 리조또 || /ri. ˈt͡sɔ.t͡to/ || 리조또 ||

살라미[편집 | 원본 편집]

살라미는 이탈리아의 유명한 소시지입니다. 잘려서 고추, 마늘, 파, 레몬 주스 등으로 맛을 낸 다양한 종류의 살라미가 있습니다. 피자, 파스타, 그리고 다양한 샐러드와 같이 즐길 수 있습니다.

|| 살라미 || /sal.la.mi/ || 살라미 ||

제2부: 이탈리아 와인[편집 | 원본 편집]

산지오베제[편집 | 원본 편집]

이탈리아의 대표적인 레드 와인으로, 붉은 과일, 철분, 가죽, 장미, 겨자 등의 향이 느껴집니다. 양량을 많이 들이면 산미가 강해질 수 있으므로 적당한 양을 즐겨보세요.

|| 산지오베제 || /san.d͡ʒo.ve.ze/ || San Giovese ||

피에몬테 와인[편집 | 원본 편집]

이탈리아 북부 지역의 대표적인 와인으로 꿀, 감귤 등의 풍미가 있습니다. 특히 트러플 파스타와 함께 마시기에 좋습니다.

|| 피에몬테 와인 || /pi.e.mon.te/ || Piedmont Wine ||

스파클링 와인[편집 | 원본 편집]

이탈리아에서 스파클링 와인을 즐기는 것은 축제나 특별 한 장소에서 일어나는 것에 머물러 있지 않습니다. 피에몬테 와인, 프로세코, 아스티 부바 등의 스파클링 와인은 다양한 와인 수집품 중 하나입니다.

|| 스파클링 와인 || /sʰpa.kʰɛl.ljŋ wa.in/ || Sparkling Wine ||

카스텔라레 디 베네타[편집 | 원본 편집]

이태리아에서 가장 유명한 디저트 와인입니다. 매우 단맛이 많이 나며, 카스텔라레 디 베네타와 함께 초콜릿, 치즈, 열매와 과일을 조합해 즐길 수 있습니다.

|| 카스텔라레 디 베네타 || /kas.te.lla.ˈrɛ di ve.ˈne.ta/ || Castellare di Veneto ||

제3부: 과제[편집 | 원본 편집]

1. 이탈리아 요리 중 하나를 골라 선택한 이유를 서술해보세요. 이 요리와 함께 어떤 와인을 추천하십니까? 2. 이탈리아에서 다양한 와인 중 하나를 골라 선택한 이유를 서술해보세요. 이 와인과 함께 어떤 요리를 추천하십니까?

참고 문헌[편집 | 원본 편집]

이탈리아 컬처를 이해하기 위한 가이드, 로버트 스톤과 마이클 스톤, 2010.

이탈리아어 코스 - 0에서 A1까지[원본 편집]

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