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Mandarin Chinese → Culture → Cours 0 à A1 → Fête du Double Neuf et Gâteau Chongyang

Fête du Double Neuf et Gâteau Chongyang[modifier | modifier le wikicode]

La Fête du Double Neuf (重阳节 - chóng yáng jié) est une fête traditionnelle chinoise qui a lieu tous les ans le neuvième jour du neuvième mois lunaire. Cette fête est également connue sous le nom de la Fête de Chongyang (重阳节 - chóng yáng jié) et est célébrée depuis plus de 2000 ans.

Selon la tradition chinoise, le chiffre 9 est considéré comme un chiffre de bon augure, symbole de longévité. Ainsi, la Fête du Double Neuf est considérée comme une journée spéciale pour les personnes âgées, car elles sont respectées et honorées pour leur longévité et leur sagesse.

Les coutumes et traditions de la fête[modifier | modifier le wikicode]

Pendant cette fête, les Chinois ont l'habitude de faire une randonnée en montagne pour admirer les paysages de l'automne et se reconnecter à la nature. Les familles se réunissent également pour profiter de cette journée ensemble.

Les Chinois ont également l'habitude de boire du chrysanthème, une boisson traditionnelle à base de fleurs de chrysanthème, pour se protéger des maladies et préserver leur santé. Les fleurs de chrysanthème sont également utilisées pour décorer les maisons et les temples pendant cette période.

Enfin, la Fête du Double Neuf est l'occasion de manger un gâteau spécial appelé le Gâteau Chongyang (重阳糕 - chóng yáng gāo), qui est un gâteau à base de riz gluant, de noix, de fruits confits et de miel. Ce gâteau est traditionnellement mangé pendant la Fête du Double Neuf, car il est considéré comme un symbole de longévité et de prospérité.

Le Gâteau Chongyang[modifier | modifier le wikicode]

Le Gâteau Chongyang est un gâteau à base de riz gluant, de noix, de fruits confits et de miel. Il est traditionnellement mangé pendant la Fête du Double Neuf, car il est considéré comme un symbole de longévité et de prospérité.

Voici la recette du Gâteau Chongyang :

Mandarin Chinese Prononciation Français
糯米粉 nuò mǐ fěn farine de riz gluant
核桃仁 hé táo rén noix
杏仁 xìng rén amandes
莲子 lián zǐ graines de lotus
枸杞 gǒu qǐ baies de goji
蜜糖 mì táng miel
油 yóu huile
鸡蛋 jī dàn oeuf
  1. Mélanger la farine de riz gluant, l'huile et l'oeuf jusqu'à obtenir une pâte.
  2. Ajouter les noix, les amandes, les graines de lotus et les baies de goji. Bien mélanger.
  3. Ajouter le miel dans la pâte et bien mélanger.
  4. Verser la pâte dans un moule à gâteau et cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes.

Le Gâteau Chongyang est un délicieux dessert traditionnel qui est facile à préparer et qui peut être savouré en famille pendant la Fête du Double Neuf.

Nous espérons que cette leçon vous a aidé à mieux comprendre la Fête du Double Neuf et ses traditions, ainsi que la préparation du Gâteau Chongyang. Bonne dégustation !

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