Language/Serbian/Culture/Cuisine/ar

الصربية → الثقافة → دورة 0 إلى A1 → المطبخ

مقدمة

في هذا الدرس ، سنستكشف الأطباق الصربية التقليدية وعاداتها الغذائية. سنتعلم بعض المصطلحات الصربية والعبارات المستخدمة في المطبخ الصربي ونتعرف على الأطباق الرئيسية في الثقافة الغذائية الصربية.

المقبلات

في الثقافة الغذائية الصربية ، تلعب المقبلات دورًا رئيسيًا في بداية الوجبات. إليك بعض المقبلات الشهيرة في صربيا:

الصربية	النطق	الترجمة باللغة العربية
Ajvar	أيفار	عجفار
Kajmak	كايماك	كايماك
Sarma	سارما	سارما
Uštipci	أوشتيبتسي	أوشتيبتسي

• Ajvar: يتكون من الفلفل الحار والفلفل الأخضر والثوم والزيت والخل. يُستخدم كصلصة أو مقبلات.

• Kajmak: يشبه الكريمة الحامضة ويُستخدم على الخبز أو اللحم.

• Sarma: يتكون من ورق الكرم المحشو باللحم المفروم والأرز والتوابل.

• Uštipci: كرات دسمة ومقرمشة مصنوعة من العجينة ومخفوقة بالبيض. يُقدم مع الكايماك.

الأطباق الرئيسية

تُشكل الأطباق الرئيسية في الثقافة الغذائية الصربية قلب الوجبة. وهناك العديد من الأطباق اللذيذة التي يتم إعدادها في صربيا.

• Ćevapi: هي أصابع اللحم المفروم المطهوة على الفحم. يُقدم مع الخبز والبصل والفلفل الحار.

• Pljeskavica: هي الهامبرغر الصربي. يتم إعداده من اللحم المفروم ويُقدم مع الخبز والكايماك.

• Karadjordjeva šnicla: هي شريحة لحم محشوة بالجبنة والشرائح المقلية. يُقدم مع الخضار المشوية.

• Gibanica: هي فطائر الجبنة الصربية. تتكون من طبقات من العجين والجبنة والبيض والكريمة الحامضة.

الحلويات

يحب الصربيون الحلويات ويُمكن العثور على العديد من الحلويات التقليدية في صربيا. إليك بعض الأمثلة:

• Kuglof: كعكة السلوفينية المصنوعة من العجين والجوز والزبيب والفواكه المجففة.

• Baklava: حلوى مصنوعة من الفستق والعسل والعجينة الرقيقة.

• Krofne: دونات الصربية.

• Palačinke: الكريب الصربي.

الخلاصة

تتمتع الثقافة الغذائية الصربية بتنوع كبير وتاريخ غني. في هذا الدرس ، تعرفنا على بعض الأطباق الرئيسية والحلويات التقليدية في صربيا. نأمل أن يكون هذا الدرس مفيدًا لك في تعلم الصربية واكتشاف ثقافة صربيا.

جدول المحتويات - دورة اللغة الصربية - من الصفر حتى المستوى A1

• عرض الدورة

  ---

مقدمة لقواعد اللغة الصربية

• الأسماء: الجنس والعدد
• الحالات: المرفوع والنصب
• الضمائر: الضمائر الشخصية
• الأفعال: المضارع
• الأفعال: الماضي

  ---

مقدمة لمفردات اللغة الصربية

• التحيات والمقدمات
• الأرقام والعد
• الطعام والشراب
• العائلة والعلاقات
• النقل والاتجاهات

  ---

مقدمة للثقافة الصربية

• الموسيقى الصربية التقليدية
• الأعياد الدينية
• الرقصات الشعبية
• أفلام صربية
• المطبخ الصربي

  ---

الضمائر: ضمائر الملكية

• الأفعال: المستقبل
• الصفات: المقارنة والتفوق
• الأفعال: الأمر

  ---

التسوق

• الملابس والإكسسوارات
• في السوق
• البنوك والأموال

  ---

الرياضة والترفيه

• كرة القدم في صربيا
• الرياضات الشتوية
• مهرجانات الموسيقى

  ---

الصفات: الانحناء

• الأفعال: الأفعال الكاملة وغير الكاملة
• الأفعال: الأفعال الانعكاسية

  ---

الوظائف والمهن

• الأماكن في المدينة
• التعليم والتعلم

  ---

الأدب والشعر

• الأدب الصربي في العصور الوسطى
• الشعر الصربي المعاصر

  ---

الأفعال: الشرط

• الأفعال: الأفعال اللازمة
• الأفعال: المصدر

  ---

الترفيه ووسائل الإعلام

• الأفلام والمسرح
• الموسيقى والعروض الفنية

  ---

الفن والفنانون

• الرسامون الصربيون الشهيرة
• الفن الصربي المعاصر

دروس أخرى

• دورة 0 إلى A1 → الثقافة → الأعياد الدينية
• → دورة 0 إلى A1 → الرقصات الشعبية
• دورة المستوى 0 إلى A1 → الثقافة → الموسيقى الصربية التقليدية
• دورة 0 إلى A1 الصربية → الثقافة → الأفلام الصربية